作　　者：Keline Medeiros de Araujo ;Deyse Cristina Castro de Oliveira ;Juliana Rodrigues Rocha 等

出　　处：Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental. 2014 ;18(2):769-776.doi:10.5902/2236117013420

出 版 社：Federal University of Santa Maria (UFSM)

文 章 ID：101261707

作　　者：PAULO HENRIQUE DE HOLANDA VELOSO JÚNIOR ;ALESSANDRO DE LIMA ;JURANDY DO NASCIMENTO SILVA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(1*).doi:10.5380/cep.v35i1*.57071

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：205508252

作　　者：PAULO HENRIQUE DE HOLANDA VELOSO JÚNIOR ;ALESSANDRO DE LIMA ;JURANDY DO NASCIMENTO SILVA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(1*).doi:10.5380/cep.v35i1*.56255

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：205240929

作　　者：Letícya Thaís Mendes Viana ;Larissa Lages Rodrigues ;Jurandy do Nascimento Silva 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(9):1-11.doi:10.33448/rsd-v10i9.17752

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：1038251052

作　　者：Joilane Alves Pereira-Freire ;Jailane de Souza Aquino ;Ana Regina Nascimento Campos 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2022 ;60(2):155-165.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：1039309217