期刊名称：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
印刷版ISSN：0102-0323
电子版ISSN：1983-9774
出版年度：2017
卷号：35
期号：1*
DOI：10.5380/cep.v35i1*.57071
语种：Portuguese
出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
摘要：Extratos de plantas possuem compostos bioativos com múltiplaspossibilidades de aplicação na indústria biotecnológica,farmacêutica e alimentícia. Este trabalho avaliou extratos obtidosda espécie Euphorbia tirucalli L. cultivada no litoral do estado doPiauí. Foram quantifi cados compostos fenólicos totais e avaliadaspelas metodologias do DPPH● e ABTS●+ as atividades antioxidantespresente nos extratos acetônicos ou hidrometanólicos obtidos poragitação contínua ou ultrassom. A viabilidade celular foi morfológicae metabolicamente avaliada em células LLC-MK2 pelo ensaioMTT e a atividade antiparasitária pelo ensaio de infectividadecelular por tripomastigotas de Trypanosoma cruzi. Os compostosfenólicos totais variaram de 0,65 a 13,78 mgGAE/g, e diferiramestatisticamente (p<0,05) entre extratos preparados com diferentessolventes (hidrometanólico>acetônico) e diferentes métodos deextração (ultrassom>agitação contínua). As extrações mostraramsemais efi cientes para amostras secas tanto sob agitação contínua(12,48±0,34) como por ultrassom (13,78±0,14). A atividadeantioxidante, avaliada por DPPH● e ABTS●+, variou de acordo comos teores dos compostos fenólicos. A concentração inibidora daviabilidade celular variou de 0,2 a 2 mg/mL nos extratos, entretanto,o ácido ferúlico isolado mostrou-se inerte até 2 mg/mL. Não foiobservada inibição da infectividade celular pelos extratos e oupelo ácido ferúlico isolado. Portanto, extratos hidrometanólicos deEuphorbia tirucalli L. preparados com amostras secas, submetidos àultrassonicação, apresentaram maiores quantidades de compostosfenólicos e uma considerável atividade antioxidante
关键词：ATIVIDADE ANTIOXIDANTE; ATIVIDADE ANTIPARASITÁRIA; EUPHORBIA TIRUCALLI L.; ÁCIDO FERÚLICO
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