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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Ivalina Petrova	1篇
	Kiril Mihalev	1篇
	Vanya Gandova	1篇
	Vasil Shikov	1篇

来源期刊

E3S Web of Conferences

1篇

学科主题

环境科学基础理论

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语种

英文

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国别/地区

法国

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共 1 条记录

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1.Thermodynamic investigations of the copigmentation process between strawberry anthocyanins and rose petal polyphenols (Rosa damascena Mill.) at different temperatures

作　　者：Ivalina Petrova ;Kiril Mihalev ;Vasil Shikov 等

出　　处：E3S Web of Conferences. 2020 ;207:1020-1026.doi:10.1051/e3sconf/202020701020

出版社：EDP Sciences

文章 ID：256305918

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