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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Arminda Almeida da Rosa	1篇
	Mário Antônio Alves da Cunha	1篇
	Vidiany Aparecida Queiroz Santos	1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Queijos análogos ao Boursin: produção, composição nutricional e aceitação sensorial

作　　者：Mário Antônio Alves da Cunha ;Arminda Almeida da Rosa ;Vidiany Aparecida Queiroz Santos

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2017 ;8(3):29-43.doi:10.3895/rebrapa.v8n3.3909

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：210321354

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