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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇
	2016	1篇

作者

	Angelo Sisto	3篇
	Palmira De Bellis	2篇
	Paola Lavermicocca	2篇
	Amalia Conte	1篇
	Carlo Giuseppe Rizzello	1篇

	Diomira Luongo	1篇
	Francesca Valerio	1篇
	Giuseppina Mulè	1篇
	Massimo Ferrara	1篇
	Stella Lisa Lonigro	1篇
	Valeria Lorusso	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Use of a Selected Leuconostoc Citreum Strain as a Starter for Making a “Yeast-Free” Bread

作　　者：Palmira De Bellis ;Palmira De Bellis ;Carlo Giuseppe Rizzello 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(2):70.doi:10.3390/foods8020070

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：226614930

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2.Metagenetic Analysis for Microbial Characterization of Focaccia Doughs Obtained by Using Two Different Starters: Traditional Baker’s Yeast and a Selected Leuconostoc citreum Strain

作　　者：Massimo Ferrara ;Angelo Sisto ;Giuseppina Mulè 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1189.doi:10.3390/foods10061189

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262325782

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3.Effect of Lactobacillus paracasei Culture Filtrates and Artichoke Polyphenols on Cytokine Production by Dendritic Cells

作　　者：Angelo Sisto ;Diomira Luongo

出　　处：Nutrients. 2016 ;8(10):635.doi:10.3390/nu8100635

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：187783130

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