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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Marcio Schmiele	2篇
	Ana Vitória Silva Miranda	1篇
	Ana Vitória Silva Miranda	1篇
	Glauce Kelly Silva do Nascimento	1篇
	Jhéimisson Luiz Santos	1篇

	Larissa Rodrigues Gomes	1篇
	Monalisa Pereira Dutra Andrade	1篇
	Sander Moreira Rodrigues	1篇

来源期刊

Research, Society and Development

2篇

学科主题

教育学

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

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1.Carboidratos não digeríveis como alternativa para melhorar a qualidade tecnológica e nutricional de produtos cárneos e potencial aplicação em hambúrguer de peixe

作　　者：Ana Vitória Silva Miranda ;Marcio Schmiele

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(11):1-47.doi:10.33448/rsd-v9i11.10490

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：256847898

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2.Fibras alimentares como potenciais substitutos parciais de carne na qualidade tecnológica de hambúrguer de peixe

作　　者：Ana Vitória Silva Miranda ;Larissa Rodrigues Gomes ;Jhéimisson Luiz Santos 等

出　　处：Research, Society and Development. 2022 ;11(11):1-27.doi:10.33448/rsd-v11i11.33717

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：1039699424

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1

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