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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Amanda Rios Ferreira	2篇
	Elisa Cristina Andrade Neves	2篇
	André Rinaldi Fukushima	1篇
	Daniela Andrade Neves	1篇
	Gustavo Costa Nascimento	1篇

	Jorge Herman Behrens	1篇
	Luís Antônio Baffile Leoni	1篇
	Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici	1篇
	Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici	1篇
	Mária Herminia Ferrari Felisberto	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Research, Society and Development	1篇

学科主题

	教育学	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Classificações e características nutricionais e tecnológicas de farinhas de mandioca comercializadas em Belém, Pará, Brasil

作　　者：Elisa Cristina Andrade Neves ;Gustavo Costa Nascimento ;Amanda Rios Ferreira 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-11.doi:10.1590/1981-6723.14319

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972627

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2.Comparative study of the partial replacement of Triticum durum semolina in fettuccine pasta by bamboo fiber and young bamboo culm flour

作　　者：Amanda Rios Ferreira ;Mária Herminia Ferrari Felisberto ;Elisa Cristina Andrade Neves 等

出　　处：Research, Society and Development. 2022 ;11(2):1-15.doi:10.33448/rsd-v11i2.25728

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：1038254059

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1

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