1.EFEITO DA ADIÇÃO DE EMULSIFICANTES EM MASSAS ALIMENTICIAS SEM GLÚTEN PRODUZIDAS COM EXTRUSORA TERMOPLÁSTICA

作　　者：ELIZABETH HARUMI NABESHIMA ;JORGE MINORU HASHIMOTO ;AHMED ATIA EL-DASH

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932196

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2.MODIFICAÇÃO QUÍMICA DA FARINHA DE ARROZ COMO ALTERNATIVA PARA O APROVEITAMENTO DOS SUBPRODUTOS DO BENEFICIAMENTO DO ARROZ

作　　者：ELIZABETH HARUMI NABESHIMA ;AHMED ATIA EL-DASH

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869474

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3.EFEITO DA ADIÇÃO DE EMULSIFICANTES EM MASSAS ALIMENTICIAS SEM GLÚTEN PRODUZIDAS COM EXTRUSORA TERMOPLÁSTICA

作　　者：ELIZABETH HARUMI NABESHIMA ;JORGE MINORU HASHIMOTO ;AHMED ATIA EL-DASH

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(2).doi:10.5380/cep.v21i2.1161

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636159

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4.MODIFICAÇÃO QUÍMICA DA FARINHA DE ARROZ COMO ALTERNATIVA PARA O APROVEITAMENTO DOS SUBPRODUTOS DO BENEFICIAMENTO DO ARROZ

作　　者：ELIZABETH HARUMI NABESHIMA ;AHMED ATIA EL-DASH

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(1).doi:10.5380/cep.v22i1.1183

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203607788

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5.AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE HIDROLÍTICA EM PRODUTOS DE AVEIA TRATADOS TERMICAMENTE

作　　者：LUIZ CARLOS GUTKOSKI ;AHMED ATIA EL-DASH

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1998 ;16(2).doi:10.5380/cep.v16i2.14018

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608501

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