作　　者：谷口（山田） 亜樹子 ;山﨑 俊介 ;菊池 修平 等

出　　处：日本家政学会誌. 2012 ;63(11):707-713.doi:10.11428/jhej.63.707

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807780

作　　者：横山 千鶴子 ;前田 雪恵 ;石川 幸枝 等

出　　处：日本食生活学会誌. 2017 ;28(2):89-95.doi:10.2740/jisdh.28.2_89

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：207898260

作　　者：新井 千秋 ;廣瀬 理恵子 ;戸崎 幹子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(11):518-528.doi:10.3136/nskkk.65.518

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：224331063

作　　者：Yoshimasa TSUJII ;髙野 克己

出　　处：日本醸造協会誌. 2016 ;111(9):570-579.doi:10.6013/jbrewsocjapan.111.570

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：216630937