作　　者：池田 昌代 ;加藤 亜由美 ;武田 知江美 等

出　　处：日本家政学会誌. 2013 ;64(5):233-242.doi:10.11428/jhej.64.233

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807854

作　　者：高橋 重麿 ;北川 俶子 ;関 千代子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1982 ;35(1):15-25.doi:10.4327/jsnfs1949.35.15

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194320316