1.日向夏ミカンに関する研究(第1報) 一般成分について

作　　者：門田利作 ;中村武彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(7):288-292.doi:10.3136/nskkk1962.10.7_288

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286667

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2.日向夏ミカンに関する研究(第2報) 薄層クロマトグラフィーによる芳香中性化合物について

作　　者：門田利作 ;中村武彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(1):7-10.doi:10.3136/nskkk1962.14.7

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286976

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3.日向夏みかんに関する研究(第3報) ガスクロマトグラフィーによる芳香中性化合物について

作　　者：門田利作 ;中村武彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(4):137-140.doi:10.3136/nskkk1962.14.137

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287021

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4.ウィンナーソーセージの脂肪酸, コレステロール, α-トコフェロールおよび2-チオバルビツール酸値

作　　者：山内清 ;門田利作 ;村田寿等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1988 ;41(1):60-64.doi:10.4327/jsnfs.41.60

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866002

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5.肉製品の脂肪酸, コレステロール, α-トコフェロールおよび2-チオバルビツール酸値

作　　者：山内清 ;門田利作 ;村田寿等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1988 ;41(6):508-511.doi:10.4327/jsnfs.41.508

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866061

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	門田利作	5篇
	中村武彦	3篇
	大橋登美男	2篇
	山内清	2篇
	村田寿	2篇

	芳賀聖一	2篇
	中原玲子	1篇
	平川良子	1篇
	那須裕三	1篇

	食品工业	3篇
	预防医学、卫生学	2篇

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	日本食品科学工学会誌	3篇
	日本栄養・食糧学会誌	2篇

	1988	2篇
	1967	2篇
	1963	1篇

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作者

来源期刊

学科主题

语种

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