作　　者：金子 憲太郎 ;渡辺 光代 ;佐藤 千寿子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(2):94-100.doi:10.3136/nskkk1962.32.2_94

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287315

作　　者：乙黒 親男 ;小竹 佐知子 ;辻 匡子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(5):353-361.doi:10.3136/nskkk.42.353

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287771

作　　者：金子 憲太郎 ;乙黒 親男 ;小竹 佐知子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(6):456-461.doi:10.3136/nskkk.42.456

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287791

作　　者：乙黒 親男 ;小竹 佐知子 ;金子 憲太郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(9):692-699.doi:10.3136/nskkk.42.692

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287836

作　　者：小竹 佐知子 ;乙黒 親男 ;金子 憲太郎

出　　处：日本家政学会誌. 1995 ;46(12):1141-1150.doi:10.11428/jhej1987.46.1141

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809116

作　　者：小竹 佐知子 ;乙黒 親男 ;金子 憲太郎

出　　处：日本家政学会誌. 1995 ;46(7):641-648.doi:10.11428/jhej1987.46.641

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809190

作　　者：小竹 佐知子 ;乙黒 親男 ;金子 憲太郎

出　　处：日本家政学会誌. 1996 ;47(1):13-20.doi:10.11428/jhej1987.47.13

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809224

作　　者：金子 憲太郎 ;太田 匡子 ;河野 圭助 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(2):179-184.doi:10.4327/jsnfs.42.179

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866082

作　　者：金子 憲太郎 ;太田 匡子 ;角野 猛 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(5):391-395.doi:10.4327/jsnfs.42.391

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866107