作 者：葛西 真知子 ;石川 由花 ;酒巻 旦子 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(7):332-338.doi:10.3136/nskkk.54.332
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105285943
