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1篇

出版年度

1967

1篇

作者

	安部章蔵	1篇
	酒井宏美	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.菓子類の糖質構成の決定(第1報) フェノール-硫酸法の再検討

作　　者：安部章蔵 ;酒井宏美

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(1):20-24.doi:10.3136/nskkk1962.14.20

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286979

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