作　　者：広井 祐三 ;岡 達三 ;谷口 己佐子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(4):261-265.doi:10.4327/jsnfs.50.261

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866555