作　　者：豊田 正武 ;四方田 千佳子 ;伊藤 誉志男 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(1):33-38.doi:10.4327/jsnfs.38.33

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865797

作　　者：豊田 正武 ;四方田 千佳子 ;伊藤 誉志男 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(2):101-107.doi:10.4327/jsnfs.38.101

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865806

作　　者：四方田 千佳子 ;豊田 正武 ;一色 賢司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1986 ;39(4):273-279.doi:10.4327/jsnfs.39.273

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865892

作　　者：四方田 千佳子 ;豊田 正武 ;一色 賢司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1986 ;39(4):281-287.doi:10.4327/jsnfs.39.281

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865893

作　　者：四方田 千佳子 ;一色 賢司 ;加藤 丈夫 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(6):451-456.doi:10.4327/jsnfs.40.451

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865983

作　　者：林 弘道 ;宮川 あし子 ;原田 行雄 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(6):457-462.doi:10.4327/jsnfs.40.457

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865984

作　　者：四方田 千佳子 ;一色 賢司 ;加藤 丈夫 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1988 ;41(1):11-16.doi:10.4327/jsnfs.41.11

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865994

作　　者：西島 基弘

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(11):774-782.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.774

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216295

作　　者：石川 ふさ子 ;重岡 捨身 ;長嶋 真知子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(3):194-199.doi:10.3358/shokueishi.41.194

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569135

作　　者：門間 公夫 ;佐々木 城子 ;牛尾 房雄 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(5):312-315.doi:10.3358/shokueishi.41.312

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569154