作　　者：藍谷 教夫 ;西村 明 ;濱田 広一郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(10):451-456.doi:10.3136/nskkk.50.451

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288905

作　　者：藍谷 教夫 ;木村 弘之 ;阿比留 康弘 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(4):180-187.doi:10.3136/nskkk.50.180

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288950