作　　者：北村 豊 ;菅野 雄一郎 ;田川 彰男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):404-406.doi:10.3136/nskkk.43.404

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287949