作　　者：苅谷 泰弘 ;川崎 球子 ;今村 知子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(4):333-341.doi:10.4327/jsnfs.37.333

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865766

作　　者：苅谷 泰弘 ;木内 律子 ;三上 尚美 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1990 ;43(1):43-48.doi:10.4327/jsnfs.43.43

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866120

作　　者：苅谷 泰弘 ;岡田 みゆき

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(4):355-362.doi:10.4327/jsnfs.45.355

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866277