作 者：中川 究也 ;福家 彰宏 ;鈴木 哲夫 等
出 处：日本食品工学会誌. 2001 ;2(4):141-146.doi:10.11301/jsfe2000.2.141
出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
文 章 ID：103959004
