作　　者：高 智紅 ;谷脇 満 ;島田 宏美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(12):604-610.doi:10.3136/nskkk.59.604

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286383

作　　者：岩崎 裕子 ;大越 ひろ ;石原 清香 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(2):84-95.doi:10.3136/nskkk.59.84

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286394