作　　者：相沢 孝亮 ;山辺 誠 ;中村 博治 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1972 ;19(10):487-490.doi:10.3136/nskkk1962.19.487

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287115

作　　者：小泉 幸道 ;河合 晃生 ;柳田 藤治 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(12):971-974.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.971

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212409

作　　者：相沢 孝亮

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(2):81-84.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.81

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212419

作　　者：相沢 孝亮

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1979 ;5(1):1.doi:10.5891/jafps1975.5.1

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105560567