作 者：中山 宏 ;堀川 和美 ;牛尾 剛士 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 1996 ;13(2):63-67.doi:10.5803/jsfm.13.63
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105750438
