作　　者：佐藤 泰 ;渡辺 乾二 ;浅井 光

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(6):235-240.doi:10.3136/nskkk1962.14.235

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287037

作　　者：下山田 真 ;柴田 正人 ;石川 敬一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(1):59-61.doi:10.3136/nskkk.44.59

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288068

作　　者：裏地 達哉 ;河野 宏行 ;中島 京子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(5):380-385.doi:10.3136/nskkk.44.380

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288158

作　　者：横田 隆 ;桐原 修 ;大石 一二三 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(5):341-348.doi:10.4327/jsnfs.47.341

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866406