作　　者：渋谷 孝 ;万代 隆彦 ;久保田 倫夫 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2004 ;51(3):223-227.doi:10.5458/jag.51.223

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897593

作　　者：奥 和之 ;工藤 尚樹 ;黒瀬 真弓 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(7):326-331.doi:10.3136/nskkk.54.326

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285942

作　　者：大橋 哲也 ;渋谷 孝 ;奥 和之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(1):13-17.doi:10.3136/nskkk.55.13

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285963

作　　者：阿賀 創 ;渋谷 孝 ;茶円 博人 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(3):210-215.doi:10.3136/nskkk.45.210

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288270

作　　者：渋谷 孝 ;山内 貴子 ;茶圓 博人 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1993 ;40(4):375-381.doi:10.5458/jag1972.40.375

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：104788196

作　　者：吉田 絵美子 ;渋谷 孝博 ;黒川 千恵子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2009 ;50(5):216-222.doi:10.3358/shokueishi.50.216

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569641

作　　者：吉田 絵美子 ;渋谷 孝博 ;黒川 千恵子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2011 ;52(1):59-65.doi:10.3358/shokueishi.52.59

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569725