作　　者：水上 裕造 ;深山 大介 ;澤井 祐典 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(2):114-120.doi:10.3136/nskkk.53.114

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285797

作　　者：沢井 祐典 ;許斐 健一 ;小高 保喜 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(4):274-277.doi:10.3136/nskkk.46.274

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288411

作　　者：沢井 祐典 ;許斐 健一 ;小高 保喜 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(7):462-466.doi:10.3136/nskkk.46.462

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288442