作　　者：武藤 静子 ;赤沢 典子 ;速水 映 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):138-150.doi:10.4327/jsnfs1949.20.138

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552010

作　　者：岩井 和夫 ;横溝 久枝

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(6):495-499.doi:10.4327/jsnfs1949.20.495

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552075