作　　者：森 修三

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(8):526-531.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.526

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213119

作　　者：原 昌道 ;吉沢 淑 ;高橋 康次郎 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1986 ;81(10):671-746.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.81.671

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214192

作　　者：佐々木 正興 ;森 修三

出　　处：日本醸造協会誌. 1991 ;86(12):913-922.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.86.913

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215479

作　　者：吉沢 淑 ;森修 三 ;染谷 忠之 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(10):725-728.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.725

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212580