作　　者：高尾 和宏 ;森下 尚紀 ;寺原 典彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(12):552-558.doi:10.3136/nskkk.65.552

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：226513376