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1篇

出版年度

1955

1篇

作者

	小川政禧	1篇
	梅村和子	1篇
	江原史子	1篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.蛤アノイリナーゼの調理科学的研究

作　　者：小川政禧 ;梅村和子 ;江原史子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1955 ;8(4):145-148.doi:10.4327/jsnfs1949.8.145

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105552359

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