作　　者：渋谷 まゆみ ;板東 絹恵 ;岡田 美津子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2004 ;57(3):133-140.doi:10.4327/jsnfs.57.133

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866835

作　　者：板東 絹恵 ;北畑 香菜子 ;上田 留莉

出　　处：日本家政学会誌. 2022 ;73(2):100-108.doi:10.11428/jhej.73.100

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：1038393305