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1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	吉元寧	1篇
	松田正成	1篇
	竹之内忠廣	1篇
	竹田靖史	1篇
	花城勲	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

1篇

学科主题

粮食加工工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("松田正成")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.豆類澱粉の分子構造と糊化特性

作　　者：吉元寧 ;松田正成 ;花城勲等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2001 ;48(4):317-324.doi:10.5458/jag.48.317

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898057

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