作　　者：大谷 貴美子 ;柴田 美佐子 ;吉岡 正子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(1):25-31.doi:10.4327/jsnfs.38.25

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865796

作　　者：若林 茂 ;里内 美津子 ;野上 義喜 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(6):471-478.doi:10.4327/jsnfs.44.471

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866227

作　　者：若林 茂 ;植田 由香 ;松岡 瑛

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1993 ;46(2):131-137.doi:10.4327/jsnfs.46.131

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866319