作　　者：川村 純 ;琴浦 聡 ;奥山 孝子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(5):218-224.doi:10.3136/nskkk.60.218

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286504

作　　者：一宮 まさみ ;府中 英孝 ;塚正 泰之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):26-31.doi:10.3136/nskkk.42.26

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287670

作　　者：杉山 雅昭 ;三代 達也 ;塚正 泰之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):55-60.doi:10.3136/nskkk.42.55

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287675

作　　者：三代 達也 ;杉山 雅昭 ;峯岸 裕 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(6):436-441.doi:10.3136/nskkk.42.436

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287787

作　　者：中川 恭子 ;太田 隆男 ;杉山 雅昭 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(7):501-507.doi:10.3136/nskkk.44.501

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288178

作　　者：中川 恭子 ;太田 隆男 ;阿部 洋一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(8):585-589.doi:10.3136/nskkk.44.585

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288190

作　　者：三代 達也 ;府中 英孝 ;小玉 芳郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(4):202-204.doi:10.3136/nskkk.51.202

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289057