作　　者：藍谷 教夫 ;木村 弘之 ;阿比留 康弘 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(4):180-187.doi:10.3136/nskkk.50.180

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288950

作　　者：岡田 忠司 ;杉下 朋子 ;村上 太郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(8):596-603.doi:10.3136/nskkk.47.596

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288595