作　　者：一宮 まさみ ;府中 英孝 ;塚正 泰之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):26-31.doi:10.3136/nskkk.42.26

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287670

作　　者：杉山 雅昭 ;三代 達也 ;塚正 泰之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):55-60.doi:10.3136/nskkk.42.55

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287675

作　　者：三代 達也 ;杉山 雅昭 ;峯岸 裕 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(6):436-441.doi:10.3136/nskkk.42.436

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287787

作　　者：藤野 正行 ;阿武 尚彦 ;赤羽 義章 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(3):257-263.doi:10.4327/jsnfs.45.257

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866264