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1篇

出版年度

1972

1篇

作者

	中村博治	1篇
	山辺誠	1篇
	相沢孝亮	1篇
	谷村和八郎	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.豚皮の食品化について

作　　者：相沢孝亮 ;山辺誠 ;中村博治等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1972 ;19(10):487-490.doi:10.3136/nskkk1962.19.487

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287115

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