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2篇

出版年度

	1999	1篇
	1998	1篇

作者

	堀江秀樹	2篇
	山内雄二	2篇
	木幡勝則	2篇
	山下陽市	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("山内雄二")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.緑茶の硬水浸出液に生じる白色沈殿

作　　者：堀江秀樹 ;山内雄二 ;木幡勝則

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(6):364-367.doi:10.3136/nskkk.45.364

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288295

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2.緑茶の蒸熱に伴うクロロフィラーゼ活性の変化とフェオホルビドaの生成

作　　者：木幡勝則 ;山下陽市 ;山内雄二等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(11):725-730.doi:10.3136/nskkk.46.725

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288354

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