作　　者：鈴木 豊 ;海津 浩美 ;山内 吉彦 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(3):177-182.doi:10.4327/jsnfs.44.177

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866190

作　　者：鈴木 豊 ;海津 浩美 ;山内 吉彦 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(5):417-419.doi:10.4327/jsnfs.44.417

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866220

作　　者：青山 顕司 ;高橋 千登勢 ;山内 吉彦 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2008 ;49(2):116-123.doi:10.3358/shokueishi.49.116

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569563