作　　者：吉田 精作 ;小西 良昌 ;中村 彰夫 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1986 ;39(2):95-99.doi:10.4327/jsnfs.39.95

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865866

作　　者：小西 良昌 ;吉田 精作

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(5):375-380.doi:10.4327/jsnfs.40.375

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865972

作　　者：阿久津 和彦 ;桑原 克義 ;小西 良昌 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(3):99-108.doi:10.3358/shokueishi.46.99

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569431

作　　者：藤田 瑞香 ;柿本 健作 ;永吉 晴奈 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2009 ;50(3):131-134.doi:10.3358/shokueishi.50.131

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569629

作　　者：吉田 精作 ;森口 好孝 ;小西 良昌 等

出　　处：Journal of Health Science. 1992 ;38(1):52-56.doi:10.1248/jhs1956.38.52

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194415308