1.スナネズミによるリコペン蓄積能と, β-カロテンとリコペン間の相互作用

作　　者：清水史子 ;小川睦美 ;福場博保

出　　处：日本家政学会誌. 2006 ;57(2):101-107.doi:10.11428/jhej.57.101

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104807389

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2.リコペンを制限した食事条件下でのニンジンジュース連続飲用によるカロテノイドの体内蓄積と排泄

作　　者：清水史子 ;小川睦美 ;福場博保

出　　处：日本家政学会誌. 2006 ;57(3):151-157.doi:10.11428/jhej.57.151

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104807394

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3.トマトジュースの連続飲用による血清中のカロテノイドの濃度の上昇

作　　者：坂本秀樹 ;森啓信 ;小嶋文博等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(2):93-99.doi:10.4327/jsnfs.47.93

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866378

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4.ニンジンおよびトマトジュースの連続摂取による血清中カロテノイド, レチノール濃度の変化

作　　者：坂本秀樹 ;大嶋俊二 ;小嶋文博等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(1):21-24.doi:10.4327/jsnfs.50.21

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866523

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5.凍みもちの内部組織構造と食味特性を形成する凍結・乾燥条件の検討

作　　者：福永淑子 ;永嶋久美子 ;小川睦美

出　　处：日本家政学会誌. 2015 ;66(4):147-157.doi:10.11428/jhej.66.147

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：108502814

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