作　　者：河口 俊義 ;秋山 正行 ;大西 正展 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(1):25-34.doi:10.3136/nskkk.63.25

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：168579841

作　　者：秋山 正行 ;片倉 友義 ;渡邊 武俊 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(2):76-83.doi:10.3136/nskkk.59.76

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286393

作　　者：大西 正展

出　　处：日本食品工学会誌. 2014 ;15(3):199-202.doi:10.11301/jsfe.15.199

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517631

作　　者：大西 正展

出　　处：日本食品工学会誌. 2014 ;15(3):207.doi:10.11301/jsfe.15.207

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517633

作　　者：大西 正展

出　　处：日本食品工学会誌. 2019 ;20(1):1-5.doi:10.11301/jsfe.19544

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：230709516