作　　者：中山 保之 ;坂宮 章世 ;船木 健司 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(2):133-143.doi:10.11301/jsfe.16.133

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：115244783

作　　者：鈴木 成宗 ;坂宮 章世 ;金澤 春香 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2016 ;17(2):59-69.doi:10.11301/jsfe.17.59

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：1023291891