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2篇

出版年度

	1982	1篇
	1981	1篇

作者

	吉田穂積	2篇
	的場輝佳	2篇
	米澤大造	2篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

2篇

学科主题

预防医学、卫生学

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("吉田穂積")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.凍豆腐たん白質を構成するアミノ酸の貯蔵中における化学変化

作　　者：的場輝佳 ;吉田穂積 ;米澤大造

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1982 ;35(1):77-80.doi:10.4327/jsnfs1949.35.77

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194320324

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2.種々の大豆製品のたん白質の人工消化実験による簡易栄養評価

作　　者：的場輝佳 ;吉田穂積 ;米澤大造

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(5):415-421.doi:10.4327/jsnfs1949.34.5_415

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194320339

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