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1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	佐藤一精	1篇
	吉本朋子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("吉本朋子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.脱脂大豆粉から調製した豆乳とヨーグルト様食品の特性

作　　者：吉本朋子 ;佐藤一精

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):906-912.doi:10.3136/nskkk.48.906

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288662

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