作　　者：勝見 直行 ;石川 豊 ;北澤 裕明 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(6):295-300.doi:10.3136/nskkk.60.295

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286514

作　　者：北澤 裕明

出　　处：日本食生活学会誌. 2018 ;29(1):11-16.doi:10.2740/jisdh.29.1_11

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：216631370