作　　者：伊達 佳美 ;浅井 良夫 ;古川 一郎 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(3):186-192.doi:10.5803/jsfm.28.186

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267005