作　　者：大泉 加奈子 ;井戸川 詩織 ;岩元 靖 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(4):142-149.doi:10.3136/nskkk.63.142

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：177897138

作　　者：伊藤 健介 ;井戸川 詩織

出　　处：日本食品工学会誌. 2013 ;14(1):49-57.doi:10.11301/jsfe.14.49

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517588