作　　者：野坂 千秋 ;星川 恵里 ;久保田 浩二 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(7):564-566.doi:10.3136/nskkk.47.564

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288589

作　　者：柏原 恵子 ;丹尾 式希 ;久保田 浩二

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(2):134-137.doi:10.3136/nskkk.48.134

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288680