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1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	中条均紀	1篇
	森山裕子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("中条均紀")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Bacillus coagulans 胞子の耐熱性におよぼすpHおよび水分活性

作　　者：中条均紀 ;森山裕子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1993 ;40(4):268-271.doi:10.3136/nskkk1962.40.268

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287548

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